28. Dezember 2021
Gastro-Tipps

Neu auf der Nachtschwärmer-Meile: Beef & Leaf

Im Kultviertel hat mit "Beef & Leaf" ein neues Bistro eröffnet. Vegetarische und vegane Burger bilden einen Schwerpunkt.

Karrar Al-Tameme hat im Kiez das "Beef & Leaf" eröffnet. Foto: Kultviertel / Andreas Rudolph.

Inmitten der Nachtschwärmer-Meile – an der Ecke Gieseler / Südstraße – hat mit „Beef & Leaf“ ein neues Bistro eröffnet. Betreiber Karrar Al-Tameme hat bewusst einen Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Burger gelegt.

Karrar Al-Tameme hat im Kiez das „Beef & Leaf“ eröffnet. Foto: Kultviertel / Andreas Rudolph.

In geschichtsträchtigem Objekt – vor einigen Jahrzehnten soll an dieser Stelle der erste Pizza-Bringdienst eröffnet haben – hat im Dezember 2021 das Beef & Leaf eröffnet. Für Al-Tameme ist es nicht die erste Gastronomie: Der gelernte Hotelfachmann betreibt bereits in Schapen das Golden Beef Diner. Das Kultviertel hatte er schon länger im Blick: „Zweifelsohne ist das Quartier hier das Partyviertel Braunschweigs – für mich ist das ein wesentlicher Grund hier ein Bistro zu eröffnen.“ Schon der Name macht deutlich, worum es geht: Neben „Classic“- und „Gourmet“-Burgern findet sich in der Speisekarte eine „No Beef“-Auswahl mit vegetarischen sowie veganen Burgern. Den „Arabic Style“ etwa gibt es mit Falafel-Stückchen, Tomaten, Gurken, Eisbergsalat und Remoulade. Eine vegane Alternative ist beispielsweise der „Green Leaf“ mit Beyond Meat Patty, Ketchup & Mayonnaise (vegan), Tomaten, Eisbergsalat und Gurken. „Man merkt, dass das Thema deutlich stärker nachgefragt wird“, erklärt Al-Tameme.

Foto: Kultviertel / Andreas Rudolph.

Neben Burgern sind auch Pizzen, Croques, Pizzabrötchen, Fingerfood und Wraps in der Speisekarte zu finden. Das Bistro bietet einige wenige Tische für den Verzehr vor Ort, ist aber vor allem für das Take Away- und Liefergeschäft ausgelegt. Geliefert wird montags bis freitags von 11 bis 22 Uhr, samstags von 15 bis 22 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen von 12 bis 22 Uhr. Der sogenannte „Nachtschalter“ für Take Away ist donnerstags, freitags und samstags von 22 bis 06 Uhr geöffnet – Nachtschwärmer dürften sich freuen.

Das Beef & Leaf ist unter der Anschrift Gieseler 2 zu finden, weitere Informationen gibt es telefonisch unter 053117377 oder auf www.beefnleaf.de.

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